سایت آشپزی ملک بانو

این برگ های شکلاتی خوشمزه را می توانید به آسانی درست نمایید و برای تزیین کیک ها، مافین یا دسر مورد استفاده قرار دهید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه برگ شکلاتی آشنا می شوید.

مواد لازم

شکلات تخته ای سفید یا شکلاتی: به مقدار لازم
روغن مایع

وسایل لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - شکلات را خرد یا رنده کنید و در یک کاسه بریزید. سپس روی بخار کتری بگذارید تا نرم شود.

مرحله 2 - یک قاشق غذاخوری روغن مایع به شکلات اضافه کنید. (در این مرحله در صورتیکه از شکلات سفید استفاده کرده اید، می توانید رنگ خوراکی نیز بیافزایید تا برگ های رنگی داشته باشید)

مرحله 3 - برگ ها را شسته و خشک کنید.

مرحله 4 - برگ ها را روی سینی گذاشته به طوریکه قسمتی که رگ برگ های آن مشخص است رو به خودتان باشد.

مرحله 5 - قلمو را به روغن آغشته کرده و پشت برگ ها را با آن چرب کنید.

مرحله 6 - شکلات آب شده را به آرامی روی برگ ها که چرب کرده اید بریزید و سپس در یخچال قرار دهید.

مرحله 7 - بعد از بستن شکلات روی برگ، مرحله 6 را یک بار دیگر تکرار کنید تا شکلات ضخیم تر شود و هنگام جدا کردن نشکند.

مرحله 8 - برگ را به آرامی از شکلات جدا کنید.

مرحله 9 - برگ های شکلاتی آماده شده را می توانید برای روی کیک، مافین، دسر و .... به عنوان تزیین استفاده نمایید.