نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
این ژله را می توانید با هر نوع ژله ای که بی رنگ باشد درست نمائید. در اینجا از ژله آگار آگار استفاده شده است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این ژله آشنا می شوید.
بی
بی
مواد لازم برای قالبی به حجم 6 لیوان
طرز تهیه
مرحله 1 - نصف از ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و کمتر از نصف لیوان آب سرو به آن افزوده و در ظرف نسبتا مسطحی ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد. بعد از بسته شدن آنها را با قالب قلبی شکل برش زنید.
مرحله 2 - آب را روی حرارت گذاشته تا جوش آید سپس آگار آگار را به آن افزوده و بگذارید بجوشد تا زمانیکه به غلظت برسد، برای تست آن باید کمی از مایع را در قاشق ریخته و پس از سرد شدن بین دو انگشت گرفته اگر حالت کشسانی داشت به غلظت رسیده است و اکنون باید شکر را اضافه کنید تا جائیکه شیرینی اش را دوست داشته باشید. از روی حرارت برداشته و وانیل و اسانس را اضافه کنید.
مرحله 3 - ژله آماده شده آگار را نصف کرده و کمی از نصف اول را در قالب ریخته و بگذارید ببندد.
یی
یییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
مرحله 4 - یک قلب قرمز را در مرکز قالب قرار داده، گلابی را شسته و نصف کرده ، یک نصفه آنرا روی ژله قرمز گذاشته و مابقی نصف اول ژله را روی آنها ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
ی
یییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
مرحله 5 - ژله های قلبی قرمز باقیمانده را به تعداد مناسب اطراف گلابی قرار دهید.
یی
ییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
مرحله 6 - نصف مانده ژله آگار را با شیر نارگیل مخلوط کرده و به آهستگی روی ژله های قبلی بریزید، سپس در یخچال بگذارید تا ببندد، از آخر قالب را یک لجظه در آب جوش قرار داده و سپس در ظرف دلخواه برگردانید.
نکات
بجای آگار آگار می توانید از ژله های بی رنگ مثل آناناس و طالبی استفاده کنید.
در صورتیکه از ژله آماده استفاده می کنید، شکر و شیرنارگیل را حذف کنید و بجای شیرنارگیل از شیر یا ماست استفاده کنید.
در صورتیکه از ژله آماده استفاده می کنید تعداد مورد نیاز ژله بستگی به حجم قالب مورد نظرتان دارد برای مثال اگر 4 لیوان آب در قالب جای می گیرد نیاز به 2 بسته ژله دارید که ژله اول را ساده و بروش معمول آماده کنید و ژله دوم را با شیر یا ماست مخلوط کنید.
تصاویر بیشتر را در زیر مشاهده می نمائید.
ییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
دیدگاه شما