سایت آشپزی ملک بانو

یک دسر شکلاتی راحت و خوشمزه که برای دوستداران طعم شکلات و قهوه بسیار دلچسب است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این دسر با کرم شکلات و قهوه آشنا می شوید.

ی

بی

مواد لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - شکلات تخته ای را به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کرده، خامه را روی گاز کمی حرارت داده تا گرم شود سپس به شکلات افزوده و مخلوط کنید.

مرحله 2 - کره و شکر را با یکدیگر بزنید تا کرم لطیفی بدست آید سپس قهوه رقیق شده را به آن اضافه و مخلوط کنید.

مرحله 3 - بیسکوئیت ها را در کمی شیر زده تا خیس شوند، دقت کنید که زیاد نرم نشده و وا نروند، فقط در حدیکه کمی خیس شوند.

مرحله 4 - قالب را که بهتر است سلیکونی باشد چرب کرده، بیسکوئیت ها را کف ظرف چیده و روی آن از مخلوط شکلات و خامه بریزید و صاف کنید، سپس روی مخلوط شکلات را کرم کره و قهوه بریزید، دوباره بیسکوئیت بچینید و این مراحل را تکرار کنید تا بیسکوئیت ها تمام شوند.

مرحله 5 - قالب پر شده را مدت کمی در فریزر گذاشته و بعد حدود 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید، سپس دسر را به آرامی از قالب خارج کرده و روی آنرا شکلات آب شده ریخته با گردو، خامه و یا به دلخواه خود تزئین کنید.

نکات

در صورتیکه عجله دارید دسر را تنها نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

می توانید از قالب کمربندی نیز استفاده کنید.

برای سهولت کار کف قالب را با نایلون نازک بپوشانید بطوریکه دیواره ها را نیز پوشش دهد.

تصویر این دسر را در زیر مشاهده می نمائید.

یییییییییییییییییییییییییییییییییییییی