سایت آشپزی ملک بانو

از تنور درآمده

نان آفتابگردان        بافت این نان را نیز می توان با خمیر شیرمال تهیه کرد و سپس به ......ادامه
کیک پالت                   در این دستور کیک به شکل پالت رنگ تزیین می شود که ......ادامه
بیسکوییت شکری ش قبلا با دستور دیگری از این بیسکوییت در این وب سایت آشنا ......ادامه

ژله خاکشیر

نامه الکترونیک چاپ PDF

با یک روش ساده می توانید ژله خود را زیباتر و متفاوت تر نشان دهید. در این روش از شربت خاکشیر یا تخم شربتی می توانید استفاده کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه ژله خاکشیر آشنا می شوید.

 

 

 



مواد لازم

ژله آلوئه ورا: 1 بسته
شربت خاکشیر: 1 لیوان، بدون شکر
آب جوش: 1 لیوان

 



طرز تهیه

مرحله 1 - ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا شفاف شود.

 

 

 

 

مرحله 2 - شربت خاکشیر را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود.

 

 

 

 

مرحله 3 - در این مرحله می توانید به دو روش عمل نمایید:

روش اول: در صورتی که مایل هستید ژله به صورت دو لایه باشد بایستی بعد از افزودن خاکشیر، ژله را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید تا بسته شود با این کار خاکشیر ته نشین می شود و ژله حالتی دو لایه و زیبا بخود می گیرد.

روش دوم: در صورتی که مایل هستید خاکشیر در همه جای ژله پخش باشد بایستی بعد از افزودن خاکشیر، ژله را در یخچال بگذارید تا کمی نیم بند شود، سپس با قاشق هم بزنید و در قالب بریزید، نهایتا در یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.

مرحله 4 - لبه های ژله را با چاقو از قالب جدا کنید و کف قالب را یک لجظه در آب جوش بگیرید، سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

 



نکـــــــات

به دلیل اینکه خود ژله آلوئه ورا شیرین می باشد باید شربت را بدون شکر درست نمایید.

می توانید تخم شربتی را جایگزین خاکشیر کنید که عکسی از ژله آن را در تصاویر مشاهده می کنید.

اگر می خواهید بدون آلوئه ورا این ژله را درست نمایید باید به ازا هر لیوان شربت خاکشیر یا تخم شربتی (شربت شیرین)، 1 قاشق سرصاف پودر ژلاتین را با کمی آب مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیمحرارت غیر مستقیم
 قرار دهید تا شفاف شود سپس به شربت بیافزایید و در قالب ریخته در یخچال بگذارید تا ببندد.

a b c d

چنانچه با استفاده از این دستور اقدام به تهیه آن نمودید ، خواهشمتد است ما و سایر بازدید کنندگان را در بخش نظرات از تجربه خود آگاه کنید.

 

دیدگاه شما

  1. سلام....ممنونم از آموزش خوبتون...به نظر راحت و خوشمزه میاد والبته بسیار زیباست سوالی داشتم....به جای خاکشیر و تخم شربتی دیگه از چه موادی شبیه این مواد میشه استفاده کرد که چند نوع ژله تقریبا یکسان داشته باشیم؟ میشه راهنماییم کنید برای مهمونیهای پرجمعیت مثلا 30-40 نفره چه نوع ژله هایی مناسبتره؟
  2. با سلام و تشکر از پیام شما. برای درست کردن ژله می توانید بسته به سلیقه، آب میوه(کم شیرین)، بستنی، خامه و...را جایگزین آب سرد کنید. دسر برای مهمانی نیز کاملا سلیقه ای است و البته باید تا حدودی هماهنگ با غذاها باشد. در صورتیکه به قسمت دسر سایت مراجعه کنید می توانید انواع کرم، ژله و موس و...را مشاهده کنید و آنها را انتخاب کنید. ژله خرده شیشه، ژله بستنی، موس شکلات، ژله ابروباد، ژله میوه، تیرامیسو ...هر کدام از این دسرها بسته به منوی غذا می تواند مناسب باشد...موفق باشید
  3. ممنونم از توضیحاتتون. به نکته ی جالبی اشاره کردید که من تا حالا نه شنیده بودم و نه بهش دقت کرده بودم....تناسب غذا با دسر. اگه امکانش هست میشه بیشتر توضیح بدید یا سایت یا مقاله ای رو معرفی کنید تا درموردش تحقیق کنم. ممنون از سایت خوبتون
  4. با تشکر. معمولا در مهمانی ها رده سنی و سلایق مهمان ها، زمان مهمانی، مناسبت مهمانی و در نهایت توانایی های خود میزبان باید در نظر گرفته شود و سپس براساس آن منوی غذا را انتخاب کرد. بعنوان مثال برای مهمانی های شام یا ناهار که ممکن است از چند نوع غذای اصلی یا پیش غذا و سالاد استفاده شود بهتر است دسر خیلی سنگین انتخاب نشود مانند دسرهایی که در آن ها کیک، پنیر و خامه زیادی بکار رفته است در این مواقع دسرهایی مانند ژله میوه، کرم باواریا، ژله خرده شیشه توصیه می شود که هم زیبا و همچنین سبک تر است. بر اساس سلایق مهمان ها و یا تعداد بچه های حاضر در مهمانی با جشن تولد می توان از دسر آکواریوم یا دسر و ژله گلدانی نیز استفاده کرد. سایت یا مقاله ای مخصوص مشاهده نشده است ولی با جستجوی دسر و منوی غذا می توانید مطالبی در این مورد را بیابید...موفق باشید
  5. بی نهایت ممنونم

افزودن نظر

Please update your Flash Player to view content.
صفحه: : صفحه نخست دسر ژله و کرم ژله خاکشیر