سایت آشپزی ملک بانو

فرستنده دستور: ماندانا

در خمیر این تارت از زرده تخم مرغ استفاده شده است و داخل تارت با خامه فرم گرفته و میوه پر شده است. می توانید داخل تارت را از کاستارد یا کرم دلخواه پر کنید.

مواد لازم برای خمیر تارت

مواد داخل تارت

طرز تهیه

مرحله 1 - کره که در دمای محیط نرم شده است را با شکر زده تا سبک و پفکی شود، زرده تخم مرغ، وانیل و رنده پوست پرتقال را به آن افزوده و مخلوط نمائید.

مرحله 2 - در کاسه ای جداگانه آرد و نمک را الک کرده، به مخلوط کره افزوده و ترکیب کرده تا خمیر حاصل شود، سپس به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله 3 - خمیر را روی سطح صاف بار کرده و در قالب تارت به قطر 20 سانتیمتر قرار داده، روی آنرا با کاغذ پوشانده و از حبوبات پرکرده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 18 دقیقه قرار دهید. بعد از آن کاغذ حبوبات را از روی خمیرتارت برداشته و دوباره برای 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

مرحله 4 - داخل تارت را با خامه فرم گرفته پوشانده و روی آنرا با میوه های دلخواه تزئین کنید.

نکات

می توانید از کاستارد یا کرم دلخواه داخل تارت را پر کنید.

                                           

از ماندانا برای ارسال این دستور تشکر می شود.