سایت آشپزی ملک بانو

برای بافت اصلی کیک از هر نوع کیک دلخواه می توانید استفاده کنید. تزیین این کیک مخصوصا برای کودکان بسیار جذاب و شادی آور خواهد بود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا می شوید.

مواد لازم

کیک شیفون یا مکزیکی
ژله بلوبری: نصف بسته
شکلات سفید: نصف پیمانه، خرد شده
روغن مایع: 1 یا 2 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته
: به مقدار لازم
پاستیل ماهی یا صدف برای تزیین

جیلی بیلی
 برای تزیین
مارشملو
 پنگوین برای تزیین

طرز تهیه

مرحله 1 - کیک را طبق دستور آن درست کرده، بعد از پخت و سرد شدن به دلخواه بین آن را با خامه فرم گرفته، میوه یا مغزیجات مورد نظر پر کنید. سپس در یخچال قرار دهید.

مرحله 2 - شکلات سفید را روی حرارت غیر مستقیم
 (بن ماری) گذاشته تا نرم شود، سپس روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. شکلات آب شده را روی طلق پلاستیکی که در یک سینی گذاشته اید به اندازه قطر قالب پخش کنید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس به قطعات بزرگ و کوچک خرد کنید.

مرحله 3 - ژله را در نصف لیوان آب جوش خوب حل کنید و یک سوم لیوان آب سرد به آن افزوده و سپس در یخچال بگذارید تا کمی نیم بند شود.

مرحله 4 - روی و اطراف کیک را خامه کشی کرده و دور لبه بالای کیک را با خامه شکوفه بزنید به طوریکه شکوفه ها نزدیک و به هم چسبیده باشد تا ژله از بین آن عبور نکند.

مرحله 5 - ژله غلیظ شده را به آرامی روی سطح کیک بریزید و در یخچال بگذارید تا ژله کاملا بسته شود. سپس شکلات های خرد کرده را نامنظم روی ژله قرار دهید تا شکلی مانند یخ شکسته شده روی آب را نشان دهد.

مرحله 6 - روی کیک را مارشملو پنگوین یا پاستیل ماهی قرار دهید و اطراف کیک را با پاستیل یا شکلات های صدفی شکل یا جیلی بیلی به دلخواه تزیین کرده و تا زمان سرو در یخچال نگاه دارید.

                                           

چنانچه با استفاده از این دستور اقدام به تهیه آن نمودید ، خواهشمتد است ما و سایر بازدید کنندگان را در بخش نظرات از تجربه خود آگاه کنید.