نان آفتابگردان 
کیک پالت 
بیسکوییت شکری 
این نوع کیک همانطور که قبلا گفته شده است در دسته کیک های پایه قرار می گیرد و مناسب برای انواع تزئین می باشد. این کیک بافتی اسفنجی و سبک دارد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک شیفون ساده آشنا می شوید.
مواد لازم
تخم مرغ: 4 عددآرد سفید: 1 و 4/1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه سرخالی
روغن مایع: 1/4 پیمانه
آب: 1/4 پیمانه
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال: 1 قاشق چایخوری پر
طرز تهیه
مرحله 1 - تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر به کمک همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.( شکر را کم کم اضافه کنید)
مرحله 2 - رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و 2 دور با همزن بزنید، سپس آب ولرم را افزوده و 3 دور دیگر بزنید.
مرحله 3 - روغن را اضافه کرده و فقط 1 دور بزنید.
مرحله 4 - آرد را که قبلا 3 بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید.
مرحله 5 - مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود.
مرحله 6 - وقتی قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک آنرا در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید.
دیدگاه شما