سایت آشپزی ملک بانو

اگر از دوستداران همیشگی قهوه هستید، این کیک با طعم و بوی قهوه در یک عصر دلپذیر همراه با یک فنجان چای می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک قهوه آشنا می شوید.

مواد لازم

1. آرد: 1 پیمانه
2. کره یا روغن: 4/3 پیمانه
3. شکر: 2/1 پیمانه و 1 قاشق غذاخوری
4. بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
5. تخم مرغ: 3 عدد
6. قهوه: 1 قاشق غذاخوری
7. آب داغ: 1 قاشق مرباخوری
8. شیر: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

مرحله 1 - فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

مرحله 2 - شکر و کره یا روغن را با همزن به مدت 3 دقیقه بزنید، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط کنید.

مرحله 3 - آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در 3 مرتبه به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

مرحله 4 - قهوه را در آب داغ حل کرده و شیر را به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مایه کیک افزوده و هم بزنید تا رنگ مایه کیک یکدست شود.

مرحله 5 - مایه کیک را در قالبی با اندازه 18 تا 20 سانتیمتری که قبلا کاغذ انداخته اید، بریزید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.