نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
با درست کردن این کیک طعم و بافتی متفاوت از کیک را تجربه خواهید کرد. در این کیک از گردوی تست شده استفاده شده است و کیک دارای بافت نسبتا سفت می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک انگلیسی آشنا می شوید.
مواد لازم
- آرد: 2 پیمانه سرخالی
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- نمک: 4/1 قاشق چایخوری
- گردو تست شده: 1 پیمانه
- کره: 2/1 پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- وانیل: 2/1 قاشق چایخوری
- شکر و دارچین برای روی کیک
طرز تهیه
مرحله 1 - آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید. گردو را به آنها افزوده و مخلوط نمائید.
مرحله 2 - در ظرفی دیگر شکر، کره و وانیل را با همزن به مدت چند دقیقه بزنید، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه افزوده و خوب با همزن بزنید.
مرحله 3 - مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در قالبی به قطر 18 سانت که قبلا کاغذ گذاشته اید، بریزید. روی کیک را کمی پودر شکر و دارچین بپاشید.
مرحله 4 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
مرحله 5 - کیک را از قالب خارج و در ظرف مورد نظر بگذارید. روی آنرا با پودر شکر، کاکائو یا گردو تزئین کرده و همراه با چائی یا قهوه سرو نمائید.
نکات
برای تست کردن گردو: فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد روشن کرده و گردوها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
مایه کیک کمی غلیظ است و بایستی به کمک قاشق در قالب پخش کنید.
دیدگاه شما