نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
روتی جالا از دو واژه روتی به معنای نان و جالا به معنای شبکه ای یا توری در زبان مالایایی گرفته شده است. این نان از غذاهای استان جوهور واقع در جنوب غربی مالزی است که معمولا همراه با مرغ و انواع چاتنی سرو می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه نان توری آشنا می شوید.
مواد لازم
- آرد: 1 و 4/3 پیمانه
- شیر کم چرب: 1 و 2/1 پیمانه
- آب: 2/1 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمک: 2/1 قاشق چایخوری
- زردچوبه: 4/3 قاشق چایخوری
- کره یا روغن حیوانی: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله 1 - آرد را الک کرده و کنار بگذارید.
مرحله 2 - در یک کاسه بزرگ همه مواد لازم را بجز کره را با یکدیگر مخلوط کرده و کاملا هم بزنید.
مرحله 3 - نصف از کره یا روغن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4 - تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و با مابقی کره یا روغن حیوانی چرب کنید.
مرحله 5 - مقداری از مواد را با کمک ظرف مخصوص به شکل شبکه ای و توری داخل تابه بریزید، وقتی کناره های نان طلائی شد، آنرا برگردانده تا سمت دیگر نیز بپزد، مابقی مواد را نیز به همین شکل درست کرده تا تمام شود.
نننن
مرحله 6 - نان ها رول یا تا کرده و در کنار غذا همراه با مرغ با انواع چاتنی سرو کنید.
نکات
برای درست کردن این نان ها از قالب مخصوصی استفاده می شود که در تصویر بالا مشاهده می کنید. در صورتیکه این قالب را در دسترس ندارید. می توانید ته یک لیوان پلاستیکی یا یکبار مصرف را چند سوراخ کنید، مایه را داخل آن ریخته و استفاده نمائید.
بببببببببببببببببباااااااااا
نفیسه این نظر را ارسال کرده
دوشنبه ۲۱ تیر ۱۳۸۹ ساعت ۱۹:۳۵