سایت آشپزی ملک بانو

بیسکوئیت کره ای با بو و طعم کره مورد علاقه کودکان و بچه ها می باشد، هم چنین می توانید از کودکان خود برای قالب زدن این بیسکوئیت کمک گرفته و شادی خاصی به آنها ببخشید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه بیسکوئیت کره ای آشنا می شوید.

مواد لازم برای 45 تا 50 عدد بیسکوئیت

1. کره نرم شده: 180 گرم
2. شکر دانه ریز: 200 گرم
3. تخم مرغ بزرگ: 2 عدد
4. آرد سفید: 400 گرم
5. بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
6. وانیل: 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

مرحله 1 - کره نرم شده و شکر را در کاسه بزرگی ریخته و مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود.

مرحله 2 - تخم مرغ ها را جداگانه در کاسه کوچکی شکسته، وانیل را به آن افزوده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله 3 - آرد و بکنیگ پودر را الک کرده و کم کم به مخلوط کره افزوده تا خمیری نرم درست شود، خمیر را در سلفون پیچیده و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

مرحله 4 - سطح میز را آرد پاشیده و خمیر را به کمک وردنه به قطر نیم سانت باز کنید، قالب زده، در سینی فر که قبلا چرب کرده و آرد پاشیده اید، چیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید. بعد از سرد شدن سرو کنید.