سایت آشپزی ملک بانو

از تنور درآمده

نان گردویی          بافت اصلی این نان از نان شیرمال درست شده است که برای ......ادامه
کیک با ژله و شکلات برای بافت اصلی کیک از هر نوع کیک دلخواه می توانید استفاده ......ادامه
کراکل شکلاتی بیسکوییتی شکلاتی، خوشمزه و پرکالری که هنگام پخت ......ادامه

جوجه کباب مدیترانه ای

نامه الکترونیک چاپ PDF

ایرانی ها معمولا در کباب کردن مرغ مهارت دارن اما گاهی نیز استفاده از روش های دیگر برای تنوع جالب خواهد بود. ترشی پیاز، سبزیجات وتکه های مرغ ترکیبی دلچسب و خوشمزه از کباب را بوجود می آورند. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این کباب آشنا می شوید. 

ن

 

 مواد لازم برای 4 نفر

روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه : 3 قاشق غذاخوری
سیر : 1 حبه له شده
ریحان تازه : 2 قاشق غذاخوری خرد شده
کدوی متوسط : 2 عدد
بادنجان قلمی بلند : 1 عدد
فیله مرغ مکعبی شده : 300 گرم
پیاز ترشی : 12 تا 16 عدد
فلفل دلمه قرمز یا زرد : 1 عدد مکعبی خرد شده
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه

مرحله 1 - سیخ های چوبی را به مدت 30 دقیقه درآب بگذارید. در کاسه کوچکی روغن زیتون، آبلیمو، سیر و ریحان را مخلوط کنید.

مرحله 2 - بادنجان و کدو را از درازا به قطر 5 میلی متر برش دهیدو هر برش را به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید، سپس نصف از تکه های مرغ را بین اسلایس های کدو و نصف دیگر را بین اسلایسهای بادنجان قرار دهید.

مرحله 3 - به صورت یک درمیان تکه های مرغ، پیاز و فلفل دلمه ای را در سیخ کنید، در سینی قرار داده کمی روغن به دلخواه روی آن داده و حداقل برای 30 دقیقه در مواد آماده شده از قبل بخوابانید. در صورتیکه از باربیکیو استفاده ی کنید طی این زمان آنرا آماده نمایید.

مرحله 4 - سیخ های آماده شده را روی باربیکیو یا گریل داغ به مدت 10 دقیقه تا زمانیکه گوشت ها بپزند کباب کنید و هر باری سیخ ها را بچرخانید. سپس داغ سرو کنید.

تصاویر غذای آماده شده را در زیر مشاهده می کنید.

     

نننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن

تصویر اندازه اصلی 1

تصویر اندازه اصلی 2

تصویر اندازه اصلی 3

تصویر اندازه اصلی 4 

 

 

دیدگاه شما

افزودن نظر

Please update your Flash Player to view content.
صفحه: : صفحه نخست غذای فرنگی کباب جوجه کباب مدیترانه ای