سایت آشپزی ملک بانو

این پاستا سریع آماده شده و از کلم بروکلی در آن زیاد استفاده می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این پاستا آشنا می شوید.

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه

  مرحله 1 - در ماهیتابه 2 قاشق از روغن را ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده، پیاز و فلفل دلمه را افزوده و برای 8 تا 10 دقیقه تفت داده تا نرم شوند. آویشن، نمک و سرکه را اضافه کرده، 30 ثانیه تفت داده، سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مرحله 2 - پاستا را به روش همیشگی ولی کمی بیشتر از معمول پخته و آبکش کرده تا آب اضافی اش برود. بروکلی را نیز همراه با کمی نمک برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شود.

مرحله 3 - در یک ماهیتابه بزرگ 2 قاشق از روغن را ریخته، پاستا ها را افزوده و کمی تفت داده، سپس بروکلی، زیتون، جعفری، مخلوط پیاز و مابقی روغن را اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر تفت دهید تا مواد گرم شوند، سپس در ظرف دلخواه کشیده و با جعفری تازه تزئین کرده و سرو نمائید. 

متن دستور و تصاویر توسط مدیر سایت ویرایش شده است.

از کیمیا برای ارسال این دستور تشکر می شود.