سایت آشپزی ملک بانو

این دستور شامل پخت آسان ماکارانی با دو پنیر چدار و پارمیسان می باشد. هم چنین از کلم بروکلی و سس سویا نیز در این غذا استفاده شده است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پاستای پنیر آشنا می شوید.

مواد لازم برای 2 نفر

1. ماکارانی صاف: 200 گرم
2. کلم بروکلی: نصف از یک عدد متوسط
3. سینه مرغ: 1 عدد، پخته شده
4. آب مرغ: 1 پیمانه
5. سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
6. آرد سفید یا ذرت: 1 قاشق غذاخوری
7. پنیر چدار: 3 ورق
8. پنیر پارمسان
    رنده شده: 2/1 پیمانه
9. نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - مرغ پخته شده را به قطعات متوسط برش بزنید. بروکلی را با کمی نمک و آب بپزید.

مرحله 2 - آرد را در کمی از آب مرغ مخلوط کرده تا حل شود، سپس به مابقی آب مرغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود . در آخر سس سویا را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله 3 - ماکارانی را به روش همیشگی پخته و آبکش کنید.

مرحله 4 - نصف از ماکارانی را در ظرف مخصوص فر ریخته، روی آنرا با بروکلی و پنیر چدار بپوشانید. مابقی ماکارانی را اضافه کنید. تکه های مرغ و آب غلیظ مرغ را روی آن بریزید و از آخر سطح مواد را با پنیر پارمیسان بپوشانید.

مرحله 5 - ظرف ماکارانی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.