نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
ماهی سرخ شده همراه سیب زمینی، از جمله غذاهای متداول در خارج از ایران می باشد که اصالتا انگلیسی بوده و امروزه در خیلی از رستوران ها سرو می شود. آن را می توان به روش های متفاوت و ماهی های گوناگون درست کرد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه نمونه ای از ماهی سرخ شده آشنا می شوید.
مواد لازم برای 4 نفر
- روغن آفتابگردان: نیم لیتر
- سیب زمینی: 950 گرم
- آرد سفید: 1 پیمانه
- ماالشعیر: 1 پیمانه، ساده و بدون طعم دهنده
- سفیده تخم مرغ: 2 عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- فیله ماهی: 300 گرم
طرز تهیه
مرحله 1 - سیب زمینی ها را پوست گرفته، شسته و به قطعات بزرگ برش بزنید. روغن را ماهیتابه بزرگ و گود بریزید و سیب زمینی ها را سرخ کنید تا نرم شده ولی قهوه ای نشوند.
مرحله 2 - آرد و ماالشعیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را بزنید تا پف کند. سپس مخلوط آرد را به سفیده افزوده، نمک و فلفل آنرا تست کنید.
مرحله 3 - فیله های ماهی را در مایع آماده شده غلطانده و در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلائی شوند. سپس ماهی های سرخ شده را بهمراه سیب زمینی در ظرف دلخواه چیده، همراه با سس و سالاد سرو نمائید.
نکات
می توانید برای سرخ کردن ماهی و سیب زمینی از سرخ کن استفاده کنید.
دیدگاه شما