سایت آشپزی ملک بانو

این سوپ با شیر پخته می شود و به خاطر داشتن شیر و ماست یک سوپ کرمی و خوشمزه می باشد روی سوپ را با سبزی معطر و ذرت می توانید تزئین کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این سوپ آشنا می شوید.

k

k

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه

مرحله 1 - سیب زمینی و پیاز را در قابلمه ای قرار داده و شیر را روی آنها بریزید، برگ بو و نصف از ذرت را اضافه کرده، روی حرارت گذاشته تا جوش آید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید برای 15 دقیقه مواد بپزند تا سیب زمین ها نرم شوند و در همین زمان مرتب هم بزنید تا شیر ته نگیرد.

مرحله 2 - برگ بو را از مواد خارج کرده و 10 دقیقه بگذارید تا سرد شوند سپس در بلندر یا ریخته و برای چند ثانیه مخلوط کنید.

مرحله 3 - مایه کرمی آماده شده را در قابلمه ریخته، نشاسته را با آب سرد مخلوط و به مایه اضافه کرده و دوباره بگذارید تا به جوش آید، مابقی ذرت را افزوده و برای 3 تا4 دقیقه زمان پخت دهید.

مرحله 4 - سوپ را از روی حرارت برداشته، نمک و فلفل آنرا تست کرده و ماست زده شده را به سوپ اضافه کرده، سوپ را در ظرف دلخواه کشیده با کمی ذرت و سبزی تزئین کرده و سرو نمائید.

تصویر این سوپ را در زیر مشاهده می نمائید.

بببببببببببببببببببب