نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
سوپ قارچ کرمدار غذائی مقوی و سرشار از پروتئین می باشد که طرفداران زیادی در سراسر دنیا مخصوصا کشورهای آمریکای شمالی دارد. معمولا این سوپ بصورت کنسرو در سوپرمارکتها عرضه می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه نسخه خانگی این سوپ آشنا می شوید.
مواد لازم برای 4 نفر
قارچ سفید تازه، شسته و خرد شده: 500 گرمکره: 1 قاشق غذاخوریآبلیمو: 1 قاشق غذاخوریموسیر خرد شده: 2 قاشق غذاخوریبرگ بو: 1 یا 2 عددآویشن تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری یا 1 قاشق چایخوری آویشن خشکنمک: 1 قاشق چایخوریفلفل تازه خرد شده: 2/1 قاشق چایخوریخامه: 2 پیمانهآب مرغ :1 و 2/1 پیمانهنشاسته ذرت: 1 تا 2 قاشق غذاخوری حل شده در کمی آبطرز تهیه
مرحله 1 - قارچ و آبلیمو را در غذاساز بریزید تا پوره شود.
مرحله 2 - کره را در ماهیتابه آب کرده، موسیر خرد شده را افزوده و کمی تفت دهید، سپس قارچ خرد شده را بهمراه برگ بو اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا آب اضافی قارچ ها تبخیر شود.
مرحله 3 - نمک، فلفل، آب مرغ و خامه را اضافه کرده، حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه آرام بجوشانید.
مرحله 4 - بعد از آن نشاسته ذرت را افزوده و برای 10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید و همواره سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد.
مرحله 5 - سوپ آماده شده را در سوپخوری یا ظرف دلخواه کشیده، با جعفری تازه یا قارچ خرد شده تزئین کرده و سرو نمائید.
دیدگاه شما