سایت آشپزی ملک بانو

 این دستور بسیار ساده است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. در این دستور مخلوطی از سبزیجات داخل تورتیا قرار می گیرد و همراه با سس گوجه سرو می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه تورتیای ساده سبزیجات آشنا می شوید.

مواد لازم برای 2 نفر

1. سیب زمینی متوسط: 2 عدد، مکعبی خرد شده
2. پیاز متوسط: 1 عدد، خلالی شده
3. فلفل دلمه کوچک: 1 عدد، خلالی شده
4. ذرت پخته: 3/1 پیمانه
5. نخود فرنگی پخته: 3/1 پیمانه
6. سوسیس: 2 عدد، ورقه شده
7. نان تورتیا: 2 عدد
8. آویشن: 1 قاشق چایخوری
9. نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم برای سس

1. رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
2. کره یا روغن: 1 قاشق غذاخوری
3. آب ولرم: 4/3 پیمانه
4. نمک و فلفل: به مقدار لازم
5. تخم خردل: 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

مرحله 1 - سیب زمینی های مکعبی خرد شده و سوسیس های ورقه شده را جداگانه سرخ کرده و کنار بگذارید.

مرحله 2 - پیاز خلالی شده را سرخ کنید تا نرم و طلائی شود، سپس سیب زمینی، سوسیس، نخود فرنگی، ذرت، فلفل دلمه، آویشن، نمک و فلفل را به آن افزوده و برای 2 تا 3 دقیقه مواد را با یکدیگر تفت دهید.

مرحله 3 - برای تهیه سس: روغن را در شیرجوش کوچکی ریخته، رب را اضافه کرده و تفت دهید. آب و ادویه را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم سس غلیظ شود.

مرحله 4 - مخلوط سبزیجات را داخل هر ورق تورتیا گذاشته و همراه با سس گوجه سرو نمائید.