سایت آشپزی ملک بانو

با درست کردن این خورش مزه ای متفاوت از ترکیب مرغ و ذرت را تست می کنید که تند می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه خورش مرغ با ذرت آشنا می شوید.

مواد لازم برای 6 نفر

طرز تهیه

مرحله 1 - تکه های مرغ را تمیز کرده و خشک کنید، نمک و پاپریکا روی آنها بپاشید.

مرحله 2 - روغن و کره را در قابلمه متوسطی ریخته و  روی حرارت نسبتا بالا بگذارید، سپس تکه های مرغ را افزوده و اجازه دهید هر دو سمت مرغ ها قهوه ای روشن شوند، سپس آنها را خارج کنید.

مرحله 3 - حرارت را کم کنید، پیاز و فلفل دلمه را افزوده و برای 8 تا 10 دقیقه تفت داده تا نرم شوند، رب را نیز افزوده و 2 دقیقه با مواد تفت دهید سپس سس تند، آب مرغ، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و اجازه دهید بجوش آید.

مرحله 4 - مرغ ها را به مواد افزوده و اجازه دهید 30 دقیقه با حرارت متوسط بپزند.

مرحله 5 - ذرت را نیز اضافه کرده و 30 دقیقه دیگر بپزید تا خورش جا افتد و آب خورش غلیظ شود.

مرحله 6 - نمک و فلفل خورش را تست کنید، سپس خورش را در ظرف دلخواه کشیده و همراه با برنج یا نان سرو نمائید.