نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
گل کلم مانند دیگر سبزیجات هم خانواده آن دارای خواص بسیاری است که از جمله آن می توان به تقویت حافظه اشاره کرد. انواع خوراک و غذا را با گل کلم می توانید درست نمائید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کوکو گل کلم آشنا می شوید.
مواد لازم برای 2 نفر
- گل کلم: نصف یک بوته کوچک
- پیاز سرخ شده: 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - گل کلم ها را شسته، در آب جوش روی حرارت متوسط برای 10 دقیقه قرار دهید تا پخته شوند. سپس آبکش کرده و اجازه دهید سرد شوند.
مرحله 2 - گل کلم پخته شده را با مواد ذیگر در مخلوط کن ریخته تا یکدست شوند.
مرحله 3 - داخل ماهیتابه ای روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس از مایه کوکو باندازه 1 تا 2 قاشق درون آن ریخته و اجازه دهید سرخ شوند. کوکوهای آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با سبزی تازه و نان سرو کنید.
نکات
برای نرم شدن و له کردن گل کلم می توانید از گوشت کوب نیز استفاده کنید که در این صورت دیگر نیازی به مخلوط کن نیست و مابقی مواد را به گل کلم افزوده و به کمک قاشق مخلوط کنید.
این کوکو بافت نرمی دارد، به همین دلیل اجازه دهید یکطرف کوکو بخوبی سرخ شود، سپس به آرامی آنرا برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود.
می توانید تمام مایه کوکو را یک جا درون تابه بریزید، در این حالت 10 دقیقه یا بیشتر زمان دهید تا با حرارت متوسط، کوکو سرخ شده و ببندد. سپس آنرا برگردانده و اجازه دهید سمت دیگرش نیز سرخ شود.
دیدگاه شما