نان گردویی 
کیک با ژله و شکلات 
کراکل شکلاتی 
فرستنده دستور: مانداناارسال شده از: مالزی
این غذا با گوشت چرخ کرده بهمراه ادویه جات دلخواه به آسانی درست شده و غذای متنوعی برای خانواده خواهد بود. در ادامه مطلب با طرز تهیه توپ گوشت آشنا می شوید.
مواد لازم برای 4 توپ متوسط
- گوشت چرخ شده: 1 کیلو
- پیاز متوسط: 1 عدد
- زردچوبه: 1 قاشق مربا خوری
- دارچین: 2/1 قاشق چایخوری
- تمبر هندی صاف شده: 4 قاشق غذاخوری سرصاف
- گردو آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری سرصاف
- سبزی معطر: 4 قاشق مربا خوری
- تخم مرغ پخته: 4 عدد، درسته
- آب گوجه فرنگی: 2 پیمانه
- هویج: 1 عدد، ریز شده
- فلفل دلمه: 1عدد، ریز شده
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - گوشت را با پیاز رنده شده و آب گرفته، همراه با زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل خوب ورز داده و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 2 - گوشت آماده شده را 4 قسمت کنید، سپس یک قسمت را به شکل گرد باز کنید. تمبر هندی، سبزی معطر و گردو را از هر کدام یک قاشق روی گوشت مالیده، سپس یک تخم مرغ وسط گذاشته و گوشت را دور تخم مرغ بدهید. هر قسمت را به همین روش درست کنید. هر توپ بایستی باندازه یک پرتقال باشد.
مرحله 3 - روغن به اندازه کافی در قابلمه ای ریخته و با حرارت ملایم توپ های گوشت را سرخ کنید به طوریکه همه توپ سرخ شود.
مرحله 4 - بعد از اینکه توپ های گوشت سرخ شدند، 2 پیمانه آب گوجه فرنگی را بهمراه هویج و فلفل دلمه ریز خرد شده به آنها اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت متوسط پخته شده تا آب گوجه تبخیر و سس نسبتا غلیظی در قابلمه بماند. سپس توپ ها را در ظرف مورد نظر کشیده، سس را روی آن یا کنار آن ها دهید و سرو نمائید.
متن دستور و تصاویر توسط مدیر سایت ویرایش شده است.
از ماندانا برای ارسال این دستور تشکر می شود.
دیدگاه شما